கடையில் வாங்கிய அரிசி மாவில் சுலபமாக முறுக்கு செய்ய 1 கப் அரிசி மாவு அரை கப் பொட்டுக்கடலை மாவு சேர்த்து அதனுடன் சிறிது வெண்ணெய் பெருங்காயத்தூள் உப்பு கழுவிய அனைத்தையும் சேர்த்து நன்கு கலந்து தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் சேர்த்து முறுக்கு மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.

எண்ணெய் காய்ந்ததும் முறுக்கு அட்சியில் விருப்பத்திற்கேற்ற வடிவத்தில் முறுக்கு பிழிந்து பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்தால் சுவையான இன்ஸ்டன்ட் முறுக்கு ரெடி.