மைதா பிஸ்கட்

ஒரு கப் மைதா மாவில்,உப்பு, நெய் சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும்.

சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, கலந்துள்ள மாவை உருண்டைகளாக உருட்டவும். இதை 1மணிநேரம் ஊற விடவும். பின்னர் 1மணிநேரம் கழித்து, சப்பாத்தி கல்லில் போட்டு, தடிமனாக மாவை அகட்டி கொள்ளவும். பின் நம் விருப்பமான ஷேப்பில் கட் செய்து கொள்ள வேண்டும்.

பின் அதனை எண்ணெயில் பொரித்து பொன்னிறமாக வறுத்து எடுக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில், சர்க்கரை சேர்த்து, 1/4கப் தண்ணீர் விட்டு பாகு காய்ச்சவும். தண்ணீர் கொதித்து வரும் போது, அந்த பிஸ்கட்களை சேர்த்து கிளறி விடவும்.