சேப்பம்கிழங்கு கார தோசை..

சேப்பம்க்கிழங்கை குழையாமல் குக்கரில் வேக வைத்து தோல் உரித்து ஆறவிட்டு காரட் துருவியில் துருவி வைத்துக்கவும்

அந்த மாவுடன் துருவி வெச்சிருக்கும் சேப் பம் கிழங்கு, தேவையான உப்பு, பெருங்காயம், மல்லி இலை சேர்த்து கலந்துக்கவும்.தோசை தவாவை ஸ்டவ்வில் வைத்து மிதமான சூட்டில் மாவை ஊத்தி ரொம்ப கனமாக, லேசாகவும் இல்லாமல் இரண்டுபக்கவும் திருப்பி போட்டு, எண்ணெய் ஊற்றி முறுகலாக சுட்டு எடுக்கவும்.