முதலில் துவரம் பருப்பு மற்றும் பாசி பருப்பை குக்கரில் நன்கு வேக வைத்து வெச்சுக்கவும்

ஒரு வாணலியில் வெண்ணை ஊற்றி சீரகம் தாளித்து அத்துடன் பொடியாக நறுக்கின இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கிய பின்பு வெங்காயம் பொன் நிறம் ஆகும் வரை வதக்கவும்

அதில் நறுக்கி வெச்சிருக்கும் தக்காளி சேர்த்து உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம்மசாலா, சேர்த்து நன்றாக வதக்கி, மூடி வை த்து வேக விடவும்.

குழைய வெந்த பருப்பை வெங்காய தக்காளி கலவயுடன் சேர்த்து கொதிக்க விடவும், ஒரு கரண்டியில் கொஞ்சம் வெண்ணை சேர்த்து காய்ந்ததும் அதில் ஒரு ஸ்பூன் சீரகம் 2 மிளகாய் வத்தல், கறிவேபிலை கிள்ளி போட்டு தாளித்து சேர்த்து மேலே மல்லி தழை தூவினால் சுவையான பஞ்சாபி டால் தட்கா சுவைக்க தயார்.. ரொட்டி,சாததுடன் சேர்த்து சாப்பிட மிக சுவையாக இருக்கும்...