ஒரு பவுலில் முட்டைக்கோசை சிறிதாக நறுக்கி சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். அதனுடன் கரம் மசாலா மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு தேவையான அளவு உப்பு, அரிசி மாவு, சோள மாவு மற்றும் கடலை மாவு சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

அதன் பிறகு வெங்காயத்தை சிறிதாக நறுக்கி சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் அதனுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் சாட் மசாலா சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்

அனைத்தையும் நன்கு கலந்தபின் தேவைபட்டால் சிறிதளவு தண்ணீர் தெளித்து கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்க வேண்டும்.

மழைக்காலத்திற்கு ஏற்ற சூடான ஈவ்னிங் ஸ்னாக்ஸ் தயார்.