முதலில் பேரிச்சம்பழத்தின் விதைகளை எடுத்துவிடவும், ஸ்டவ்வில் வாணலி வைத்து ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணை விட்டு அதில் பேரிச்சம்பழதை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

நன்கு கிளறி வெந்து குழைந்து சேர்ந்து வரும்போது கீழே இறக்கிகொஞ்சம் ஆறினதும் 10 நிமிடம் பிரிட்ஜில் வைத்து எடுத்து நன்கு பிசைந்து நீள வடிவில் உருட்டி வெச்சுக்கவும்.

ஒரு பவுலில் மைதா, சக்கரை,பேக்கிங் சோடா, உப்பு,வெண்ணை சேர்த்து கலந்து பால் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக விட்டு சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்கு பிசைந்துக்கவும்

மாவை சப்பாத்திபோல் வட்டமாக இட்டு ரெண்டு பாதியாக் கட் செய்துக்கவும், அதில் ஒரு பாதியில் பேரிச்சம்பழகலவை வைத்து மூடி நீளவாக்கில் உருட்டி, சின்னதாக ஒரே சைசில் கட் செய்து வைத்துக்கவும் (பிஸ்த்தா ரோல் செய்யாறதுபோல்)

ஸ்டவ்வில் குக்கர் வைத்து அதில் ஸ்டாண்ட் மற்றும் வெண்ணை தடவிய தட்டு வைத்த 10 நிமிடம் பிரீ ஹீட் பண்ணிக்கவும். அதில் பேரிச்சம்பழ ரோளின் மேல் வெண்ணை தடவி வைத்து மீடியும் ஹீட்டில் 15 - 20 நிமிடம் பேக்க செய்துஎடுத்து க்கவும்.

ரொம்ப கிறிஸ்ப்பாக, மிக அருமையான சுவயுடன் கூடிய டேட்ஸ் ரோல் குக்கீஸ் தயார், எல்லோருக்கும் பிடித்தமான சுவையுடன் இருக்கும்.. கிறிஸ்துமஸ் பண்டிகைக்கு இந்த வித்தியாசமான ரெஸிப்பியை செய்து பார்த்து ருசிக்கவும்...