ஒரு செக்கலிஸ்ட் தயாரிக்க. தேவையான பொருட்களை சேகரிக்க. சமைக்கும் இடத்தின் அருகில் வைக்க

தேவையான பொருட்களை சேகரிக்க.

ஒரு சாஸ்பெனில் மிதமான தீயில் 2 மேஜை கரண்டி எண்ணை சூடு பண்ணுங்கள் - 2 நிமிடம். ½ தேக்கரண்டி கடுகை போடுங்கள்,வெடித்த பின் ½ தேக்கரண்டி சீரகம், ½ தேக்கரண்டி வெந்தயம், பெருங்காயப்பொடி, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், 2 பச்சை மிளகாய். கறிவேப்பிலை. ஸ்டார் அன்னாசி சேர்த்து வறுக்க.-2 நிமிடங்கள். இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், மஞ்சள் பொடி சேர்க்க. வறுத்த பொருட்களை ரைஸ் குக்கரில் சேர்க்க.ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் நீரில் அரிசி 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்க. களைந்து வடிக்க. பின் ரைஸ் குக்கரில் அரிசி சேர்க்க.

கூட 1 மேஜைய்க்கரண்டி வெண்ணை சேர்த்து கிளற. உப்பு சேர்க்க. குக்கர் மூடி ஆன் (on)செய்க. அரிசி வெந்தபின் குக்கர் தானே ஆவ்(off) ஆகிவிடும். வேறொரு கிண்ணத்தில் சோறை மாற்றுக.
பிரேஷர் குக்கரில் ஒரு பாத்திரத்தில் உருளை கிழங்கு கூட ரோஸ்மேரி வைத்து நீர் சேர்க்காமல் நீராவியில் 95% வேகவைக்க. வெளியே எடுத்து ஆறினா பின் தோலுரிக்க.

மிதமான தீயின் மேல் ஒரு வாணலியில் 2 மேஜை கரண்டி எண்ணை சூடு செய்க, 2 நிமிடம். ½ தேக்கரண்டி கடுகு சேர்க்க, பொறிந்த பின் ½ தேக்கரண்டி வெந்தயம், ½ தேக்கரண்டி சோம்பு, 2 பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்க. வெங்காயம் சேர்த்து வதக்க. மஞ்சள் பொடி சேர்க்க. வேகவைத்த உருளை கிழங்கை கையால் பொடித்து போடுக. மசாலா பொடி சேர்த்து கிளற. உப்பு சேர்க்க. மேலும் 5 நிமிடங்கள் அடுப்பின் மேலேயே வேகட்டும் கொத்தமல்லி சேர்த்து கிளறி அடுப்பை அணைக்க.

உருளை பொரியலை சோறுடன் சேர்த்து கலந்து கொள்ளுங்கள் ருசி பார்க்க. தேவையானால் உப்பு சேர்க்க

அழகிய நிறம் சத்தான சுவையான புலவ் தயார். 15 நிமிடங்கள் ரெஸ்ட் செய்க. எல்லா வாசனைகளும், ருசிகளும் ஓன்று சேரும்

ருசித்து பரிமாறுக வெங்காயம் தயிர் சேர்த்த பச்சடி, வறுவல், வடாம், அப்பளம் கூட சாப்பிட்டால் சுவை கூடும்,