அவல் பிரியானி(aval biryani recipe in tamil)

Lakshmi Sridharan Ph D
Lakshmi Sridharan Ph D @cook_19872338
USA

#made1
எளிதில் செய்யக்கூடிய ஸ்பைஸி அவல் பிரியானி.
நல்ல ஸ்பைஸ்கள் –மஞ்சள், இஞ்சி, சீரகம். கிராம்பு, ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, காய்கறிகளுடன் சத்து சுவை நிறைந்தது.

அவல் பிரியானி(aval biryani recipe in tamil)

#made1
எளிதில் செய்யக்கூடிய ஸ்பைஸி அவல் பிரியானி.
நல்ல ஸ்பைஸ்கள் –மஞ்சள், இஞ்சி, சீரகம். கிராம்பு, ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, காய்கறிகளுடன் சத்து சுவை நிறைந்தது.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

30 நிமிடங்கள்
6 பரிமாறுவது
  1. 2மேஜை கரண்டி நெய்
  2. 1தேக்கரண்டி கருஞ் (பிரியானி) சீரகம்
  3. 10 கிராம்பு
  4. 2ஸ்டார் அன்னாசி (star anise)
  5. 1அங்குலம் இலவங்கப்பட்டை
  6. 1பிரின்சி இலை
  7. 10ஏலக்காய்
  8. சிட்டிகை பெருங்காயம்
  9. 1 மேஜைகரண்டி உளுந்து
  10. ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி
  11. 1 தேக்கரண்டி ஜாவித்ரி
  12. ¼ கப் கறிவேப்பிலை
  13. ¼ கப் புதினா இலைகள்
  14. 4பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது
  15. 1 அங்குலம் இஞ்சி தோலுரித்து நறுக்கியது
  16. 6பல் பூண்டு, நசுக்கியது
  17. 1 கப் வெங்காயம், நறுக்கியது
  18. 3கப் அவல்
  19. தேவையானஉப்பு
  20. ¼ கப் வெண்ணை
  21. ¼ கப் கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது
  22. பிரியானி

சமையல் குறிப்புகள்

30 நிமிடங்கள்
  1. 1

    ஒரு செக்கலிஸ்ட் தயாரிக்க. தேவையான பொருட்களை சேகரிக்க. சமையல் செய்யும் இடத்தின் அருகில் வைக்க

  2. 2

    ஒரு செக்கலிஸ்ட் தயாரிக்க. தேவையான பொருட்களை சேகரிக்க. சமையல் செய்யும் இடத்தின் அருகில் வைக்க

  3. 3

    ஒரு போலில் 2 கப் தயிரை பீட் செய்க. 2 கப் நீர் சேர்த்து விஸ்க் செய்க. இதில் அவில் ஊற வைக்க 15 நிமிடம். மீதி வேலைகள் கவனிக்க
    மிதமான நெருப்பின் மேல், ஒரு வாணலியில் சூடான நெய்யில்.ஸ்டார் அனிஸ் சேர்க்க. பின் சீரகம், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து வறுக்க. பெருங்காயம், உளுந்து, மஞ்சள் பொடி, மிளகாய், வேர்க்கடலை, கறிவேப்பிலை, புதினா, சேர்த்து கிளற, இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம், சேர்த்து வதக்க; நன்றாக வதங்கிய பின் (4 நிமிடங்கள்), குடை மிளகாய் தூண்டுகள் சேர்த்து வதக்க..

  4. 4

    ஊற வைத்த அவல் சேர்த்து கிளற. உப்பு சேர்த்து கிளற. நெருப்பை குறைத்து மூடி வேகவைக்க -5 நிமிடங்கள். அடிபிடிக்காமல் இருக்க அப்போ அப்போ கிளற. வெந்து உதிரி உதிரியாக ஆன பின், வெண்ணை சேர்த்து கிளற.. கொத்தமல்லி, சேர்க்க. அடுப்பை அணைக்க,. சுவையான அவல் பிரியானி தயார். ருசி பார்க்க. பரிமாறும் போலிர்க்கு மாற்றுக

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Lakshmi Sridharan Ph D
Lakshmi Sridharan Ph D @cook_19872338
அன்று
USA
I am a scientist with a Ph.D from University of Michigan. Ann Arbor. I also have a M. SC from University of Madras. Enjoy sharing my knowledge in science and my experience in gardening and cooking with others. I am a free lance writer, published several articles on Indian culture, traditions, Indian cuisine, science of gardening and etc in National and Inernational magazines. I am a health food nut. I am passionate about photography
மேலும் படிக்க

Similar Recipes