பேபிகார்னை சிறிது சிறிதாக நறுக்கி தண்ணீர்யில் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.பின்பு, கடாயில் நெய் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

அதனுடன் இஞ்சி,பூண்டு விழுது,மஞ்சள் தூள்,மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

1/2 ஸ்பூன் சீரகத்தூள் சேர்த்து வதக்கிய பின்பு பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

தக்காளி நன்றாக வதக்கிய பின்பு பேபிகார்னை சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும்.

தேங்காய்யை மிக்ஸியில் அரைத்து சேர்க்கவும்.தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.