முதலில் ஒரு கடாயில் ரவையை நன்கு வறுத்து எடுக்கவும் பிறகு பாசிப்பருப்பை நன்கு வறுக்கவும்

பாசிப்பருப்பு நன்கு வறுத்த பின் தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு வேகவிடவும்

வறுத்த ரவையுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் பின் தண்ணீரில் ரவையை வேகவிடவும்

ரவை வெந்தபின் அதில் ஒரு டின் கண்டென்ஸ்ட் மில்க் ஊற்றி தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கிக் கொள்ளவும்

பின் வெந்த பாசிப்பருப்பை ரவையுடன் சேர்த்து கொள்ளவும் 10 ஏலக்காய் நன்கு இடித்து அதை சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்

ஒரு டம்ளர் தண்ணீரில் கால் கிலோ வெல்லம் சேர்த்து பாகு ஆக்க வேண்டும்

பின் ஒரு கடாயில் 2 ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி அத்துடன் 10 முந்திரியை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்

கடைசியாக வறுத்த முந்திரியையும் ரவையுடன் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.... ரவை பாயாசம் தயார்....