பாஸ்மதி அரிசியை இரண்டு முறை கழுவி 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்

மிக்ஸி ஜாரில் இஞ்சி பூண்டு மற்றும் சோம்பு கசகசா சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும் அரைத்த கலவையை வெங்காய கலவையை சேர்த்து வதக்கவும்

ஒரளவு வதங்கிய உடன் பச்சை பட்டாணி உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வதக்கவும் இவை சிறிது வதங்கிய பிறகு நறுக்கிய பனீர் சேர்த்து வதக்கவும்

இப்பொழுது மிளகாய்த்தூள் கொத்தமல்லித்தூள் தர்மசாலா மற்றும் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் பொடி தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்

வெங்காயம் பச்சடியுடன் சேர்த்து சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்