தேவையானப் பொருள்களை எடுத்துக் கொண்டு அரிசியை நன்றாக கழுவிபின் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும்

குக்கரீல் நெய் ஊற்றி பீரீஞ்சிஇலை,கிராம்பு,ஏலக்காய்,பட்டை வத்தல்,நட்சத்திரச் சோம்புச் சேர்த்து வதக்கவும் பின் சிறிது கடுகுசேர்த்து பொறியவிடவும் கருவேப்பிள்ளை மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

வதங்கியப்பின் இஞ்சிப்பூண்டு விழுதுச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் பச்சை வாசனைப் போனதும் பீட்ரூட்டைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

நன்றாக வதங்கியப்பின் தண்ணீர் அரிசிக்கேற்ப சேர்த்துக் கொள்ளவும் பின் அரிசியைச் சேர்த்துக் கொண்டு கலந்து விட்டுக் கொள்ளவும்

கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது மல்லி இலை,புதினா இலைகளைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் உப்பின் அளவைச் சரிப்பரத்துக் கொள்ளவும் பின் குக்கரை மூடிக் கொண்டு 3 விசீல் வரவும் இறக்கவும்

பின் கிளரிவிடவும் சாதம் உடையாமல் வரும் இப்போது காரம் வத்தல் மட்டுமே தேவைக்கேற்பச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம் பிரியாணி சுவையில் பீட்ரூட் சாதம் ரெடி சுவைக்கவும்