சாதம் உதிரியாக வடித்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.

பீட்ரூட்டை துருவி வைத்துக்கொள்ளவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், மல்லி இலை நறுக்கி வைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணை ஊற்றி சூடானதும், கடுகு, உளுந்து, வேகவைத்த வேர்க்கடலை, கடலைப்பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொரிந்ததும்,நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.

பின்னர் துருவிய பீட்ரூட் சேர்த்து வதக்கி, தேவையான உப்பு சேர்த்து கலந்து இரண்டு நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

பின்னர் அதில் வேக வைத்த வேர்க்கடலை, வேக வைத்து வைத்துள்ள சாதத்தை சேர்த்து கலந்து இரண்டு நிமிடங்கள் விட்டு இறக்கினால் பீட்ரூட் வேர்க்கடலை சாதம் தயார்.

இந்த சுவையான பீட்ரூட் வேர்க்கடலை சாதத்தை பரிமாறும் பௌலுக்கு மாற்றி, விருப்பப்பட்டால் மல்லி இலை, வேர்க்கடலை தூவி அலங்கரிக்கவும்.அனைவரும் செய்து சுவைக்கவும்.