அகலமான பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி பாலை காய்ச்சவும் பால் பொங்கி வரும் சமயத்தில் வினிகர் ஊற்றி நன்றாக கலக்கவும் பிறகு சிறு துளி உப்பு சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்... இப்போது ஒரு துணியால் வடிகட்டி கொள்ளவும் பிறகு குளிர் நீரில் இரண்டு முறை ஊற்றி தண்ணீர் இல்லாமல் நன்றாக வடிகட்டிக்கொள்ளவும்

இப்போது தயாரித்து வைத்திருக்கும் பன்னீருடன் ஃப்ரெஷ் கிரீம் சேர்த்து மிக்ஸியில் கிரீம் போல் வரும் வரை அரைத்துக்கொள்ளவும் இப்போது சீஸ் கிரீம் தயார்

பிஸ்கட் தூளுடன் வெண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கலந்து சரிசம படுத்தி ஃபிரிட்ஜில் 30 நிமிடம் வைக்கவும்

தயாரித்து வைத்திருக்கும் சீஸ் க்ரீம் உடன் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக பீட் செய்து கொள்ளவும்

முதலில் ஒரு முட்டை சேர்த்து நன்றாக பீட் செய்துக்கொள்ளவும் பிறகு மற்றொரு முட்டை சேர்த்து நன்றாக பீட் செய்யவும், இறுதியாக முட்டை மற்றும் வெனிலா எசன்ஸ் சேர்த்து நன்றாக பீட் செய்துக்கொள்ளவும்

பிஸ்கட் வைத்திருக்கும் கேக் டின்னை சுற்றி பாயில் சீட்டால் நன்றாக மூடவும் பிறகு தயாரித்து வைத்திருக்கும் கலவையை ஊற்றி காட்டு அடைப்பை நீக்க மெதுவாகத் தட்டவும் இப்போது ஒரு தட்டில் 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி தயாரித்து வைத்திருக்கும் கேக் டின்னை இதன்மேல் வைக்கவும்

அவனை 180 டிகிரி செல்சியஸ் ப்ரீ ஹீட் செய்து 60 நிமிடம் வைக்கவும் நன்றாக ஆறிய பிறகு ஃப்ரிட்ஜில் 6 மணி நேரம் வைக்கவும்

ஃப்ரிட்ஜில் இருந்து வெளியே எடுத்து வைக்கவும் இப்போது ஜமை 30 நொடி அவனில் வைத்து உருக்கி கொள்ளவும் சிறிது ஆறிய பிறகு சீஸ் கேக்கின் மேலே ஜமை ஊற்றி எல்லா இடங்களிலும் பரவும் தேய்க்கவும்

அட்டகாசமான சுவையில் சீஸ் கேக் தயார்