தேவையான பொருட்கள்

அடுப்பில் ஒரு குக்கரை வைத்து இரண்டு ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி சூடானதும் பட்டை,கிராம்பு,ஏலக்காய் போட்டு தாளிக்கவும்.பிறகு வெங்காயம்,பச்சை மிளகாயை போட்டு வதக்கவும்.

பிறகு தக்காளியை போட்டு தேவையான அளவு உப்பு போட்டு வதக்கவும்.பிறகு புதினா,கொத்தமல்லி இலையை போட்டு வதக்கவும்.பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.

பிறகு காய்களை போட்டு 1 நிமிடம் வதக்கவும்.பிறகு ஊறவைத்த அரிசியை அதில் போட்டு ஒரு நிமிடம் கிளறவும்.

பிறகு அதில் 2 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி 1 நிமிடம் கொதிக்கவிடவும் ‌.பிறகு குக்கரை மூடி 3 விசில் விட்டு 5 நிமிடம் சிம்மில் வைத்து அடுப்பை நிறுத்தவும். பிறகு பரிமாறவும்.