எக் கீமா சப்பாத்தி ரோல்

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் 1 பச்சை மிளகாய் 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

வெங்காயம் நன்கு வதங்கிய பிறகு தக்காளி உப்பு மஞ்சள்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

தக்காளி நன்கு வதங்கியவுடன் கரம்மசாலா மிளகாய்த்தூள் சேர்க்கவும். பாயில் செய்து எடுத்த முட்டையை நன்கு துருவி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

ரோல் செய்வதற்கு சிறிய சைஸ் சப்பாத்தி உருட்டி அடுப்பில் போட்டு வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். சிறிதளவு எக் கீமாவை எடுத்து சப்பாத்தி நடுவில் வைக்கவும்.