துவரம் பருப்பு உடன் முருங்கை கீரை சேர்த்து வேகவைக்கவும் பின் ஒரு நான்ஸ்டிக் பேனில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சீரகம் சேர்த்து வெடித்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம் வரமிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும் பின் நசுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும் பின் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்

வெந்த பருப்பு மற்றும் கீரை உடன் தாளித்த வெங்காய தக்காளி கலவையை சேர்த்து புளிக்கரைசல் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விட்டு இறக்கி நன்கு கடைந்து கொள்ளவும்