தேவையான பொருள்கள்

ஒரு வாணலியில் தேவையான அளவு எண்ணெய் விட்டு அதில் நாம் வெட்டி வைத்துள்ள வெங்காயம் உருளைக்கிழங்கு கேரட் ஆகியவற்றை போட்டு நன்கு வதக்க வேண்டும்

பின் கோசை போட்டு வதக்கவேண்டும் அதனுடன் மிளகாய்த்தூள் உப்பு ஆகியவை சேர்த்து 50 சதவீதம் வேக வைத்து எடுக்கவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் நான்கு முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி அதில் உப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும் பின் அதனுடன் வேக வைத்த காய்கறிகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்

பின் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு முட்டை மற்றும் காய்கறி கலவையை நன்றாக கலக்கி பானில் ஊற்ற வேண்டும் ஆம்லெட் டின் மேல்பகுதியில் கருவேப்பிலை பொடி பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்ஒரு பக்கம் வெந்ததும் அடுத்த பக்கம் ஒரு பிளேட்டில் வைத்து மாற்றி மெதுவாக திருப்பி போடவும்

இப்போது சத்தான சுவையான வெஜ் ஆம்லெட் ரெடி