கருப்பு உளுந்தை வெறும் வாணலில் வாசம் வரை வறுக்கவும். அரிசியுடன் சேர்த்து கழுவி தேவையான நீர் விட்டு 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். 7 பல் பூண்டு-2 வரமிளகாயை கிள்ளி வைக்கவும். பெருங்காயத்தூள்,கறிவேப்பிலை, சீரகம், கடுகு உளுந்து, எடுத்து வைக்கவும்.

குக்கரில் நல்லெண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுந்து சீரகம் தாளித்து வரமிளகாய் நசுக்கிய பூண்டு,பெருங்காயத்தூள் தாளிக்கவும். துருவிய தேங்காய் சேர்த்து வாசம் வரும் வரை வறுக்கவும் கருவேப்பிலை சேர்க்கவும்.அரிசி பருப்பு சேர்த்து தேவையான நீர் விட்டு உப்பு சேர்த்து கலந்து விட்டு, அடுப்பை சிம்மில் வைத்து 4 விசில் விடவும்.

சுவையான கமகம வாசனையுடன் உளுந்து சாதம் தயார்.குழந்தைகளுக்கு ஊட்டலாம்.