வெஜிடபிள் மேகி நூடுல்ஸ்

கேரட் உருளைக்கிழங்கு பீன்ஸ் இவற்றை நறுக்கி குக்கரில் ஒரு விசில் விட்டு இறக்கவும். வெங்காயம்,தக்காளி பச்சை மிளகாயை நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு வாணலியில் எண்ணை விட்டு கடுகு கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு பச்சை மிளகாய் வெங்காயம் தக்காளி, வேக வைத்த காய்கறியும் சேர்த்து வதக்கவும்

தண்ணீர் கொதித்த பிறகு மேகி நூடுல்சை அதனுடன் சேர்த்துக் கலக்கி இரண்டு நிமிடம் மூடி வைத்து வேக விடவும்