சைவ கோழி குழம்பு

வானலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். பின் தே‌ங்கா‌ய் சேர்த்து வதக்கி இறக்கவும்

வறுத்த சோம்பு சீரகம் ஆகியவற்றை தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைக்கவும். அத்துடன் வதக்கிய வெங்காயம் பூண்டு தேங்காய் குழம்பு தூள் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும்

குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை கிராம்பு கடுகு சேர்த்து தாளிக்கவும்

சிக்கன் துண்டுகளை போல் நறுக்கி சுத்தம் செய்த காலிஃப்ளவர் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கிளறி விடவும்

தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி வைத்து 2 விசில் வரும்வரை வேகவிடவும்.