லாப்ச்டனர முதலில் நண்கு சுத்தம் செய்து மஞ்சல் தூள் போட்டு கழுவி னவத்து கொள்ளவும்.பிறகு மிக்சியில் வெங்காயம்,தக்காளி,பூண்டு,இஞ்சி போட்டு அனரத்து தணியாக னவக்கவும் அடுத்து 2 கரண்டி எண்னெய் ஊற்றி மல்லி, சிரகம்,மிளகு வருத்து அனறத்து னவத்து கொள்ளவும்

.அதே பாத்திரத்தில் எண்னெய் ஊற்றி முதலில் காய்ந்தமிளகாய் போடவும் அடுத்து அனரத்து னவத்த வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி விமுது சேர்கவும் பச்னச வாசம் போகும் வனர வதக்கவும் அடுத்து மல்லி சிரகம் மிளகு அனரத்த போடினய சேர்த்து சிறிது தண்ணிர் ஊற்றி வதக்கவும்

அடித்து சுத்தம் செய்து னவத்த லாப்ச்டனர அந்த களனவயில் போட்டு தேனவயான உப்பு சேர்த்து முடி னவக்கவும் அதில் இருந்து ஏண்னெய் பிரிந்து வரும் வனர னவக்கவும் கொத்தமல்லி கருவபில்னல துவி முடி 5 நிமிடம் னவத்தால் மன மனக்கும் லாப்ச்டர் கிரேவி ரெடி.