சுவரொட்டி வறுவல்...

அதில் பெரிய வெங்காயம் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்

சுவரொட்டியில் சுத்தம் செய்து சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்

வெங்காயம் சிறிது வதங்கியவுடன் சுவரொட்டியை சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு அதனுடன் உப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் சீரகத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்

5 நிமிடம் வதக்கியவுடன் அரை டம்ளர் அளவு தண்ணீர் சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு கொத்தமல்லி தழை சேர்க்கவும்