அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றவும் எண்ணெய் சூடானதும் உளுந்தம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும்

பிறகு பச்சை மிளகாய், சின்ன வெங்காயம் போட்டு ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.பிறகு கொத்தமல்லி இலை, புதினாவைஇலைகளை போட்டு வதக்கவும்.

பிறகு தேங்காய்துருவல் போட்டு ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.

பிறகு தேவையான அளவு உப்பு போட்டு ஒரு வதக்கு வதக்கி ஐந்து நிமிடம் ஆற விடவும்.

பிறகு தேவையான அளவு உப்பு போட்டு ஒரு வதக்கு வதக்கி ஐந்து நிமிடம் ஆற விடவும்.பிறகு ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு அரை டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி நைசாக அரைக்கவும். சுவையான புதினா சட்னி தயார்.