கோதுமை நூடுல்ஸ்

கொதிக்கும் நீரில் நூடுல்ஸ் க்கு தேவையான அளவு உப்பு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நூடுல்ஸ் ஐ 3 நிமிடம் வேக விடவும்

தண்ணீர் இல்லாமல் வடிகட்டி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்

வெந்ததும் நீளமாக நறுக்கிய காய்கறிகளையும் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

வெந்ததும் மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் சீரகத் தூள் உப்பு கரம் மசாலா சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

வேக வைத்த நூடுல்ஸ் சேர்த்து அடுப்பை அணைத்து விடவும் கிளறி இறக்கவும்