பூசணிக்காய் மோர் குழம்பு

பூசணிக்காயை சிறிதளவு உப்பு மஞ்சள் சேர்த்து வேக வைத்து தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

கடாயில் மிளகு ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சீரகம் அரை டீஸ்பூன் வரமிளகாய் 5 அரிசி 2 டீஸ்பூன் மற்றும் தேங்காய் அரை மூடி சேர்த்து நன்கு கடாயில் எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்..

வறுத்த பொருட்களை மிக்ஸியில் சேர்த்து மையாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

இது மோர் குழம்பு பூசணிக்காய்க்கு பதிலாக பருப்பு வடை மற்றும் வெண்டைக்காய் வாழைக்காய் சேர்த்து செய்யலாம்.