மெரினா இறால் மிளகு வறுவல்

என் குடும்பத்தில் அனைவருக்கும் இறால் என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். ஒரு நாள் பீச்கு சென்ற போது அங்கு ஒரு கடையில் இறால் ரொம்ப பேமஸ் என்றால்கள் நாங்களும் அந்த கடையில் சென்று இறால் சாப்பிட்டோம். அதன் சுவை எங்கள் அனைவருக்கும் மிகவும் பிடித்தது. அதை நினைவில் வைத்து தான் இந்த இறால் மிளகு வறுவல் செய்தேன்.
சமையல் குறிப்புகள்
- 1
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை, கிராம்பு, ஜீரகம், காய்ந்த மிளகாய், முந்திரி சேர்த்து நன்கு வத்கவும்.
- 2
அதன் பின் நறுக்கிய வெங்காயம், நசுக்கிய பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதைங்கி நிறம் மாறும் நிலையில் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
- 3
இதில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், மிளகு தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
- 4
வதைங்கிய இந்த மசாலாவில் இறால் சேர்த்து 10 நிமிடம் வேக வைக்கவும். தண்ணீர் சேர்க்க கூடாது.
- 5
10 நிமிடம் கழித்து பொடித்த மிளகு பொடியை சேர்த்து நன்கு கிளறி, கொத்தமல்லி இலை தூவி இறகினால் சுவையான இறால் மிளகு வறுவல் தயார்.
ரியாக்ட்ஷன்ஸ்
Top Search in
எழுதியவர்
Similar Recipes

கோவைக்காய் கடலை வறுவல்(Courgette black chenna fry)


இறால் மிளகு வறுவல்


பூண்டு, மிளகு இறால் வறுவல் (Garlic pepper prawn)


முட்டை மிளகு வறுவல் (egg pepper fry)


ரவா வெண்பொங்கல் /மிளகு பொங்கல்


இறால் பிரை (Iraal fry recipe in tamil)


மிளகு சாதம்/Pepper Rice


உருளைக்கிழங்கு மிளகு வறுவல்#GA4


சேனைக்கிழங்கு வறுவல் Elephant yam masala fry)


நெய் மீன் பிரியாணி


இறால் வறுவல்


சேனைக்கிழங்கு மசாலா வறுவல் (Senai kizhangu fry)


காளான் மிளகு வறுவல் (mushroom pepper fry)


பட்டர் மிளகு இறால் கிரேவி (Butter milagu iraal gravy recipe in tamil)


மீன் மிளகு வறுவல்


இறால் குர்மா


*கத்தரிக்காய் வறுவல்*


மட்டன் ஈரல் மிளகு வறுவல் (Mutton eeral milagu varuval recipe in tamil)


சித்தரான்னா கர்நாடக ஸ்டைல் (chithraanna karnataka style food)


சப்பாத்தி ரோல் /உருளை கிழங்கு பட்டாணி வறுவல்


🙏சிங்கப்பெருமாள்🙏🟡 கோவில் மிளகு தோசை🟡


இறால் தம் பிரியாணி


இறால் மசாலா


சோயா மிளகு வறுவல்/ Soya Chunks Pepper Fry


மீதமான மிளகு இட்லி (leftover pepper idly)


இறால் பெப்பர் ப்ரை


மஞ்சள் மிளகு பால்


ரவா பொங்கல் (Rawa pongal)


ஈசி சன்னா பூரி


செங்கல்பட்டு இறால் ரோஸ்ட் (Tawa prawn masa roast)

கமெண்ட்