நன்கு பழுத்த வாழைப்பழம் இரண்டு எடுத்துக் கொள்ளவும்.

தோசை மாவு பதத்தில் கரைத்துக் கொள்ளவும்.

பின்னர் ஸ்டவ்வில் தோசைக்கல் அல்லது ஆப்பக்கல் வைத்து சூடானதும் எண்ணெய் தேய்த்து கலந்து வைத்துள்ள மாவில் ஒரு கரண்டி ஊற்றி காய்ந்ததும், திருப்பிப் போட்டு எடுக்கவும்.

எண்ணெய் ஊற்றி பொரித்தும் எடுக்கலாம்.மிகவும் சுவையான இருக்கும்.

இப்போது மிகவும் சுவையான வாழைப்பழ பணியாரம் அல்லது தோசை சுவைக்கத்தயார்.