பிரட் மஞ்சூரியன்(Bread manchurian)

ரொட்டி துண்டினை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும்.

சூடான இரும்பு தோசைக்கல்லில் தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு அதில் வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்

வதங்கியதும் மஞ்சள்தூள் உப்பு மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

வெங்காயம் வதங்கியதும் ரொட்டி துண்டுகளை சேர்த்து அதன் மீது முட்டையை உடைத்து ஊற்றவும்.

முட்டையை உடைத்து ஊற்றி அனைத்து பகுதிகளிலும் படும்படி தோசை கரண்டி வைத்து கிளறி விடவும், இறுதியாக கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும்.

பின்னர் பரிமாறும்போது தக்காளி சாஸ் சேர்த்து நன்கு கலந்து வெங்காயம் தூவி பரிமாறவும்........