உளுந்தை மூன்று மணி நேரம் வரை ஊறவிடவும் பின் கழுவி தண்ணீரை வடிகட்டி கிரைண்டரில் அல்லது மிக்ஸியில் போட்டு சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் தெளித்து பஞ்சு போல அரைத்து எடுக்கவும் கூட பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும் பின் இதனுடன் இஞ்சி விழுது நறுக்கிய வெங்காயம் கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி தழை சேர்க்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான உளுந்து வடை ரெடி