ஒரு பவுலில் வாழைப்பழம் தோல் உரித்து சேர்த்து போர்க் வைத்து மசித்து கொள்ளவும். வெண்ணெய் சேர்த்து விஸ்க் வைத்து நன்றாக அடித்து கொள்ளவும்.

நாட்டு சர்க்கரை சேர்த்து மறுபடியும் விஸ்க் வைத்து அடித்து கொள்ளவும். முட்டையை மிக்ஸியில் அடித்து எடுத்து கொள்ளவும்.

அடித்த முட்டையை இதில் சேர்த்து கலந்து விட்டு வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்த்து அடித்து கொள்ளவும்.இதில் சிறிதளவு வால்நட் சேர்த்து கலந்து விடவும்.

பிறகு மைதா மாவு, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பால் ஊற்றி கட்டிகள் இல்லாமல் கலந்து விடவும்.

கப் மோல்டின் உட்புறம் எண்ணெய் தடவி ஒரு பேக்கிங் ட்ரேயில் இடைவெளி விட்டு வைக்கவும்.தயார் செய்த மாவை கப்பில் முக்கால் பாகம் வரை நிரப்பி விட்டு அதன் மேல் வால்நட் சிறிதாக நறுக்கி தூவி கொள்ளவும்.

ஓவனை கன்வக்ஷன் மோடில் 170 டிகிரி ப்ரீஹூடட் செய்த பின் இந்த பேக்கிங் ட்ரேவை ஓவனில் வைத்து 20 நிமிடம் பேக் செய்து எடுத்து கொள்ளவும்.

சூடு தணிந்த பின் கப்பிலிருந்து மஃபின் ஐ தனியே எடுத்து கொள்ளவும். சுவையான சத்தான வால்நட் பனானா மஃபின் தயார். நன்றி