பச்சை பயிறு தோசை (பெசரட்டு) கொள்ளு சட்னி

#ebook

#Nutrient2

#jan1

#srபச்சை பயிறு கடையல் அல்லது சுண்டல் செய்யும் போது, வடிக்கும் தண்ணீரை வீணாக்காமல்,இவ்வாறு செய்வது என் அம்மாவின் வழக்கம்.சுவையும் நன்றாக இருக்கும். இதே போல் தட்டைப் பயிரிலும் செய்யலாம்.

#cookerylifestyle

#vattaram#week9

இந்த உணவு என் அம்மாக்கு அவங்க அம்மா வாய் மொழியில் சொல்லி தந்தது

#GA4#week11#sprouts

#India

#இட்லி#கோல்டன் அப்ரோன் 3

#rukusdiarycontestசெய்முறை.:-==========

#cookerylifestyle

#ebook

#GA4#week12#Rasamகொள்ளு ரசம் மிகவும் மருத்துவ குணம் உடையது.குளிர்காலத்தில் ஆஸ்துமாவின் அவதியைத் தடுப்பதற்கும், நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்து வதற்கும், உடலை வலுவாக்குவதற்கும் ஏற்றது கொள்ளு ரசம்.உடலில் ஏற்படும் வாதம், பித்தம் மற்றும் கபம் எனும் மூன்றில் கபத்தினை அழித்து உடலுக்குப் பாதுகாப்பை அளிக்கிறது கொள்ளு. கொள்ளுவுக்கு வெப்பத்தினை ஏற்படுத்தும் தன்மை உண்டு. இதனால், இந்த குளிர்காலத்துக்கு ஏற்ற சிறந்த உணவு என்று கொள்ளுவை சொல்லலாம்.கொள்ளுவை ரசமாக வைத்து அவ்வப்போது உணவோடு சேர்த்துக் கொண்டு வந்தால், சுவையான உணவாகவும் ஆகிவிடும்; உடலுக்கு நலம் தரும் மருந்தாகவும் ஆகிவிடும். இந்த ரசம் மழைக்காலம் மற்றும் குளிர்காலங்களில் அவதிப்படும் ஆஸ்துமா மற்றும் கபம் சம்பந்தமான நோய் உள்ளவர்களுக்கு அதிக நிவாரணம் அளிக்கும்.

சமையல்போட்டிஎன்றவுடன் வரிந்து கட்டிக்கொண்டு கிளம்பிய என்னை பின்வாங்க வைத்தது சட்னி என்ற தலைப்பு. பேரனும் மாமியாரும் சேர்ந்தளித்த ஊக்கத்தின் விளைவு புடலங்காய் சட்னி.இதன் தனிச்சிறப்பு என்னவென்றால் உடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்த வும் எலும்பு மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. இளம் தாய்மார்களுக்கு மிகவும் சிறந்தது.

#jan1#week1

#HF

#GA4#WEEK11#Sprouts #GA4#WEEK11#Sprouts

இந்த மழை காலத்திற்கு ஏற்ற சுண்டல் வகை இது மழை பெய்யும்போது சூடாக இந்த சுண்டல் செய்து சாப்பிட்டால் சூப்பராக இருக்கும் மேலும் சளி பிடிக்காது. பாட்டி கால வைத்தியம்.

(Raw onion chutney)#arusuvai 3

#heart

#RD

#GA4

வல்லாரை கீரை மூளைக்கு மிகவும் பலம் சேர்க்கும் கீரையாகும்