ஓமம் ரசம்

Nalini Shankar
Nalini Shankar @Nalini_cuisine
Chennai

#refresh1...
இந்த காலகட்டத்தில் தினவும் கண்டிப்பாக சாப்பாட்டில் ரசம் சாப்பிட வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருக்கிறோம்...நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு ஏத்தமாதிரியான ரசத்தில் ஓம ரசம் முக்கியமான ஓன்று...

மேலும் படிக்க
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

8நிமிடம்
2 பரிமாறுவது
  1. 1 கப்பருப்பு தண்ணி
  2. 1/2 கப் நெல்லிக்காய் சைஸ் புளி கரைத்த தண்ணி
  3. 1தக்காளி
  4. 2ஓம வல்லி இலை
  5. வறுத்து பொடி செய்ய
  6. 1டீஸ்பூன் ஓமம்
  7. 1டீஸ்பூன் மிளகு
  8. 1ஸ்பூன் துவரம் பருப்பு
  9. 4வரமிளகாய்
  10. 1ஸ்பூன்தாளிக்க - நெய்
  11. 1ஸ்பூன் கடுகு
  12. 2வரமிளகாய்
  13. கருவேப்பிலை
  14. பெருங்காயம்

சமையல் குறிப்புகள்

8நிமிடம்
  1. 1

    ஒரு வாணலி ஸ்டவ்வில் வைத்து வெறும் வாணலியில் ஓமம், மிளகு, துவரம் பருப்பு,2 வத்தல் மிளகாயை கலர் மாறாமல் வறுத்து ஆறவிட்டு கொர கொரப்பாக பொடித்துக்கவும்

  2. 2

    ஒரு பாத்திரத்தில் புளி தண்ணி தக்காளி சேர்த்து ஸ்டவ்வில் வைத்து உப்பு, மஞ்சள்தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

  3. 3

    நன்கு கொதித்து தக்காளி நன்கு வெந்ததும் வறுத்த ரசம் மசாலா தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

  4. 4

    கடைசியாக பருப்பு தண்ணி சேர்த்து நுரைத்து வரும்போது ஒரு ஸ்பூன் வெல்லம், மற்றும் ஓம வல்லி இலையை பிச்சி போட்டு ஸ்டாவ்வில் இருந்து கீழே இறக்கி விடவும். இந்த ரச த்துக்கு பச்சை கொத்தமல்லிக்கு பதில் ஓம வல்லி இலை போதுமானது

  5. 5

    ஒரு கரண்டியை ஸ்டவ்வில் வைத்து ஒரு ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி கடுகு,2வர மிளகாய், கருவேப்பிலை, பெருங்காயம் சேர்த்து வறுத்து ரசத்தில் கொட்டவும். கம கம மணமுடன் சுவையான ஓம ரசம் தயார்... சளி, காய்ச்சலுக்கு ரொம்ப நல்லது.. சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிட மிக அருமையாக இருக்கும்...

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

Nalini Shankar
Nalini Shankar @Nalini_cuisine
அன்று
Chennai
I love creative cooking and also I love to share and enjoy my food with my besties and families.
மேலும் படிக்க

Similar Recipes