சிக்கன் கால் சூப்

முதலில் சிக்கன் கால்களை சுத்தமாக கழுவி ஒரு குக்கரில் சேர்த்துக் கொள்ளவும் பிறகு அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் சேர்த்து

ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சீரகம் கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து

குக்கரை மூடி வைத்து 5 விசில் வரும் வரை வேகவைத்து இறக்கவும் பிறகு ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம்

ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் மிளகு ஏழு சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து சிறிது விழுது பதத்திற்கு அரைத்துக் கொள்ளவும் பிறகு அரைத்த கலவையை வேகவைத்து சூப்புடன் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும்

பிறகு தாளிப்பதற்கு ஒரு கடாயில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து சோம்பு பிரியாணி இலை பட்டை கிராம்பு கல்பாசி பூ கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து

தாளித்த கலவையை சூப்புடன் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கொதிக்க வைத்து கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கவும் சுவையான சிக்கன் கால் சூப் தயார்