இத்தாலியன் எக்கி மஷ்ரூம் நூடுல்ஸ்

Asma Parveen
Asma Parveen @TajsCookhouse

#vahisfoodcorner
இந்த நூடுல்ஸில் இத்தாலியன் ஹெர்ப்ஸ் சேர்க்கப்படுவதால் சுவை மிகவும் வித்தியாசமாகவும் விஷயம் உள்ளது. முட்டையின் சுவை தூக்கலாக இருக்கும் சாப்பிடுவதற்கு ருசியாக இருக்கும். குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.

மேலும் படிக்க
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

4 நபர்கள்
15 நிமிடங்கள்
  1. 5முட்டை
  2. 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
  3. 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
  4. 1/2 இன்ச் துண்டு இஞ்சி
  5. 4 பல் பூண்டு
  6. 5பச்சை மிளகாய்
  7. 2 மேஜை கரண்டி வெண்ணை
  8. 1 மேஜைக்கரண்டி எண்ணெய்
  9. 1/2 தேக்கரண்டி சில்லி ஃப்ளேக்ஸ்
  10. 1/2 தேக்கரண்டி ஒரிகநோ
  11. 1 தேக்கரண்டி மிக்ஸ்டு ஹெர்ப்ஸ்
  12. 200 கிராம் காளான்
  13. 1காரட்
  14. 10பீன்ஸ்
  15. 150 கிராம் முட்டைக்கோஸ்
  16. 1 மேஜைக்கரண்டி சோயாசாஸ்
  17. நூடுல்ஸ் வேகவைக்க:
  18. 3 பாக்கெட் நூடுல்ஸ்
  19. 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்
  20. 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்

சமையல் குறிப்புகள்

4 நபர்கள்
  1. 1

    முட்டைக்கோஸ் சன்னமாக வெட்டிக் கொள்ளவும். கேரட்டை ஜூலியன் கட் செய்து கொள்ளவும். பீன்சை படத்தில் காட்டியுள்ளபடி சன்னமாக வெட்டிக் கொள்ளவும். காளானைக் கழுவி சுத்தம் செய்து ஸ்லைஸ் செய்து கொள்ளவும். இஞ்சி பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாயை அரைத்து விழுதாக்கவும்.

  2. 2

    ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகுத் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும். அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைத்து சூடானதும் ஒரு மேஜைக்கரண்டி வெண்ணெய் அரை மேஜைக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் முட்டை கலவையை பரவலாக ஊற்றி லேசாக வெந்தவுடன் திருப்பி போட்டு வேகவிட்டு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு தட்டில் மாற்றி வைக்கவும்.

  3. 3

    அதே பாத்திரத்தில் ஒரு மேஜைக் கரண்டி வெண்ணை மற்றும் அரை மேஜைக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் அரைத்த பச்சை மிளகாய் விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். பிறகு காளானை சேர்த்து, அதில் விடும் தண்ணீர் வற்றும் வரை வதக்கி கொள்ளவும். பிறகு கேரட் மற்றும் பீன்ஸை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.

  4. 4

    இறுதியில் நறுக்கி வைத்துள்ள முட்டை கோசை சேர்த்து வதக்கவும். இதில் சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், ஒரிகநோ, மிக்ஸ்டு ஹெர்ப்ஸ் சேர்க்கவும். கூடவே நூடுல்ஸ் மசாலா மூன்று பாக்கெட்டுகளை சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் கலந்து விட்டு வதக்கவும்.

  5. 5

    இறுதியில் சோயா சாஸ் சேர்த்து கலந்து அடுப்பை அணைத்து இதை தனியே வைக்கவும்.

  6. 6

    ஒரு பாத்திரத்தில் நூடுல்ஸ் வேக தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கூடிவரும் நேரத்தில் நூடுல்ஸ்களை கிடைத்தால் சேர்த்துக் கொள்ளவும். இதில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளவும். 3 நிமிடங்களில் நூடுல்ஸ் வெந்துவிடும் இதனை வடித்து குளிர் நீரில் அலசி வைக்கவும்.

  7. 7

    இப்போது வெந்த காய்கறிகளுடன் வடித்த நூடுல்ஸை சேர்த்து கலந்து இறுதியில் பொரித்த முட்டையை சேர்த்து பிரட்டி பரிமாறினால் சுவையான நூடுல்ஸ் தயார். சாஸ் வைத்து சாப்பிட பொருத்தமாக இருக்கும்.

  8. 8

    குறிப்பு: 1.காளான் சேர்த்தபின் அடுப்பை அதிகமான தீயில் வைத்து சமைக்கவும்.
    2. காய்கறிகளை 50% வேகவிடவும்.
    3. உங்களுக்கு விருப்பப்பட்ட நூடுல்ஸ் வகை உபயோகிக்கலாம்.
    மேகி, இப்பி, இன்டோமீ.
    4. கண்டிப்பாக முட்டையை இறுதியில் சேர்த்துக் கலந்து பரிமாறவும்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

Asma Parveen
Asma Parveen @TajsCookhouse
அன்று
My youtube channel link https://www.youtube.com/channel/UC66pPj9KR2OKSkHQrkuNTzgI am a Math Graduate with B.Ed...Worked in a CBSE school. I'm very much interested in cooking from my childhood. My family and friends encourages me everytime when I cook something. Now I have started an YouTube channel (Taj's Cookhouse) By god's grace it is going good...After starting this channel my bestie suggested about Cookpad...Thus I have started my Cookpad journey💕
மேலும் படிக்க

Similar Recipes