தக்காளி,கேரட் சட்னி (Tomato carrot chutney)

காரட்டை துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கக்கவும்.

வெங்காயம்,தக்காளி,பச்சை மிளகாய்,இஞ்சியை நறுக்கி வைக்கவும்.

வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து வதக்கி,மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து உப்பு கலந்து விழுதாக அரைக்கவும்.

அரைத்த விழுதை ஒரு பௌலில் சேர்க்கவும். தாளிப்பு கரண்டியில் கடுகு உளுந்து, கறிவேப்பிலை தாளித்து சேர்க்கவும்.