கள்ள பருப்பை கால் மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பீட்ரூட்டை பொடியாக கட் பண்ணவும்.

ஒரு வாணலியில் கடுகு, கருவேப்பில்லை போட்டு தாளிக்கவும்.

பிறகு அதில் நறுக்கிய பீட்ரூட், ஊறவைத்த பருப்பு, உப்பு, தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

காய் முழுகும் அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

ஒரு பதினைந்து நிமிடத்தில் காய் நன்கு வெந்துவிடும். பிறகு அதில் துருவிய தேங்காய் சேர்க்கவும். இப்போது சூப்பரான பீட்ரூட் பொரியல் ரெடி. நன்றி