வேர்கடலை சாலட்

பச்சை வேர்க்கடலை 8 மணி நேரம் ஊற வைத்து குக்கரில் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

கேரட்டைத் துருவி எடுத்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கொத்தமல்லி இலை மாங்காய் இவற்றை நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு பவுலில் வேர்க்கடலை கேரட் நறுக்கிய வெங்காயம் நறுக்கிய மாங்காய் கொத்தமல்லி இலை உப்பு மிளகு தூள் இவற்றை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்