ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் பச்சைமிளகாய், பூண்டுபல், சோம்பு, போட்டு கால் டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி மைய அரைக்கவும். பிறகு அதனுடன் ஊறவைத்த கடலை பருப்பை தண்ணீர் வடித்துவிட்டு அதில் போட்டு கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.

பிறகு அந்த கடலைப்பருப்பு மாவில் தேவையான அளவு உப்பு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கிய கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை, கால் ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் போட்டு பிசையவும்.

அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் உருட்டி வைத்த உருண்டைகளை கைகளால் தட்டி எண்ணெயில் போடவும்.

ஒரு பக்கம் வெந்தவுடன் மறுபக்கம் திருப்பி போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.