கிரீன் ப்ரான் மசாலா

முதலில் இறாலை சுத்தம் செய்து எடுக்கவும் பிறகு அதில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்

பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் புதினா, கொத்தமல்லி, கருவேப்பிலை, பச்சை ‌மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு அதை மிக்சியில் சேர்த்து அரைத்து எடுக்கவும்

பிறகு தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் ஊறவைத்த இறாலை சேர்த்து வறுத்து எடுக்கவும்

பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு, பிரஞ்ச், ஸ்டார் பூ சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு வதங்கியதும் அதில் சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு அதில் மஞ்சள் தூள், மல்லி தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

பிறகு அதில் அரைத்து வைத்துள்ள புதினா பேஸ்ட், உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் பிறகு அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

பிறகு கிரேவி பதம் வந்ததும் அதில் வறுத்து இறாலை சேர்த்து 3 நிமிடம் வேகவிடவும் பிறகு அதில் சீரகத்தூள் சேர்த்து இறக்கவும்

இப்பொழுது சுவையான கிரீன் ப்ரான் மசாலா தயார்