வேக வைத்த நூடுல்ஸ் தண்ணீர் முழுவதும் வடித்து எடுத்துக் கொள்ளவும் பிறகு இதில் சோள மாவு சேர்த்து நன்றாக கலந்து 10 நிமிடம் வைக்கவும்

பன்னீரை நீளவாக்கில் வைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும் பிறகு மற்றொரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு சோள மாவு மிளகாய்த்தூள் கரம் மசாலா உப்பு இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு பஜ்ஜி மாவு பதத்தில் கலந்து கொள்ளவும் பிறகு வெட்டி வைத்துள்ள பன்னீர் சேர்த்து நன்றாக கலந்து 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்

சோள மாவு கலந்து வைத்துள்ள நூடுல்ஸை படத்தில் காட்டியவாறு வைக்கவும் பிறகு அதன் மேல் பனீரை வைத்து நீளவாக்கில் உருட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்... இதேபோல் அனைத்தையும் தயாரித்துக் கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் நன்றாக காய்ந்ததும் மிதமான தீயில் இவற்றை பொரிக்கவும் எண்ணெயின் சத்தம் முழுவதும் மடங்கி என்னை தெளிவான பிறகு இதனை எடுக்கவும்

சுவையான வித்தியாசமான குழந்தைகளுக்குப் பிடித்த த்ரட் பன்னீர் தயார் இதனை பார்ப்பதற்கு நூல் கண்டு போல் இருப்பதனால் இதனைத் த்ரட் பன்னீர் என கூறுவர்