ஒரு பாத்திரத்தில் மிளகாய்த்தூள், கரம் மசாலா,இஞ்சி பூண்டு விழுது,மைதா மாவு,சோள மாவு உப்பு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு பஜ்ஜி மாவு பதத்திற்கு கலந்து கொள்ளவும்

பன்னீரை படத்தில் காட்டியவாறு நீளவாக்கில் வெட்டிக்கொள்ளவும் இப்போது வெட்டி வைத்துள்ள பன்னீர் துண்டுகளை கலந்து வைத்திருக்கும் கலவையில் தோய்த்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு தட்டில் அரிசி மாவு, மிளகுத்தூள்,உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும் பிறகு மாவில் துவைத்த பயிர்களை இதில் எல்லா பக்கங்களிலும் பரவுமாறு பிரட்டி எடுத்துக்கொள்ளவும் இதேபோல அனைத்தையும் தயாரித்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெயை நன்றாக காய்ந்ததும் மிதமான தீயில் தயாரித்து வைத்திருக்கும் பன்னீர் துண்டுகளை சேர்த்து பொன்னிறமாக, மொறுமொறுவென வரும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்

சுவையான அட்டகாசமான கிரிஸ்பி பன்னீர் ஃபிங்கர்ஸ் தயார்