வெஜ் புலாவ்

முதலில் அடுப்பில் குக்கரை வைத்து அதில் எண்ணை மற்றும் நெய் ஊற்ற வேண்டும் அதில் எடுத்து வைத்த பட்டை கிராம்பு அனைத்தையும் போட வேண்டும் பின்பு நீளமாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயத்தை மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்க வேண்டும்

இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 ஸ்பூன் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி புதினா இலைகளை சேர்க்க வேண்டும் பின்னர் பொடியாக அரிந்த அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்க்க வேண்டும்

நன்றாக வதக்கியவுடன் அதில் அரை மணி நேரம் ஊறவைத்த ஒரு கப் பாஸ்மதி அரிசியை சேர்க்க வேண்டும் அதில் சிறிதளவு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க வேண்டும்

விசில் முற்றிலும் அடங்கியவுடன் குக்கரை திறந்து பார்த்தால் சூப்பரான சுவையான வெண்மையான வெஜ் புலாவ் ரெடி