சேமியா ஜவ்வரிசி பால் பாயசம்

ஒரு செக்லிஸ்ட் தயார் செய்க. தேவையான பொருட்களை அருகில் வைக்க.

குறைந்த நெருப்பின் மேல் ஒரு சாஸ்பெனில்1மேஜைகரண்டி நெய் உருகின பின் திராட்ச்சை. முந்திரி பருப்பு வறுக்க., பொன்னிரமானதும் சேமியா சேர்க்க-1 நிமிடம். வறுத்த பொருட்களை தனியே எடுத்து வைக்க.

குறைந்த நெருப்பின் மேல் ஒரு சாஸ்பெனில்1மேஜைகரண்டி நெய் உருகின பின் ஜவ்வரிசி வறுக்க, 1 நிமிடம். 400 மில் கொதிக்கும் நீர் சேர்க்க. நெருப்பை சிறிது அதிகரிக்க. மூடி அப்போ அப்போ கிளறுக அடி பிடிக்காமல் இருக்க. குழைய வைக்காதீர்கள் 60% வெந்தால் போதும்; மீதி பாலில் வேக வேண்டும்/ பாயசம் என்றால் பாலில் வெந்த அன்னம்.

கொதிக்கும் பால் சேர்த்து கிளற. பால் பொங்கும். கவனமாக இருக்க. குறைந்த நெருப்பில் வேகவைக்க. கிளறிக்கொண்டே இருக்க. வெந்த ஜவ்வரிசி பளிங்கு கண்ணாடி போல இருக்கும். வருதத சேமியா திராச்சை. முந்திரி சேர்க்க. 1 நிமிடம், ஏலக்காய் தூள் சேர்க்க,

சக்கரை சேர்க்க,1 நிமிடம். சேர்க்க. உப்பு சேர்க்க அடுப்பை அணைக்க ருசியான பாயசம் பரிமாற தயார்.
கவனிக்க: சேமியா., ஜவ்வரிசி, சக்கரை எல்லாம் ஒரே அளவு.