1 டம்ளர் ஜவ்வரிசியை 1மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு நன்றாக கழுவி 2டம்ளர்தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைக்கவும். கை விடாமல் கிளற வேண்டும். இல்லாவிட்டால் அடி பிடிக்கும். கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வேக வைக்கவும்

3 டம்ளர் பாலை ஊற்றி வேக விடவும். பிறகு ஒரு வாணலியில் 3ஸ்புன் நெய் ஊற்றி முந்திரி, திராட்சை போட்டு வதக்கவும். முந்திரி பொன்னிரமாக வதக்கி பாயசத்தில் போடவும். அதற்கு முன் 1டம்ளர் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலந்து வைக்கவும். ஏலக்காய் தூள் போடவும். கடைசியாக குங்குமப் பூ போடவும்.

ஜவ்வரிசி பால் பாயாசம் ரெடி. பெருமாள் நைவேத்யம் ரெடி.