முதலில் தேங்காயை துருவி பால் எடுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் 2ஸ்பூன் ஆயில் விட்டு பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் போட்டு தாளிக்கவும்.

அடுத்து அதில் நீள் வாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

அடுத்து அதில் நறுக்கிய காய்கள், உப்பு சேர்த்து 2நிமிடம் வதக்கவும்.

காய் பாதி வெந்ததும், இரண்டாவது எடுத்த பாலை ஊற்றி வேகவைக்கவும்.

காய் முழுதும் வெந்ததும், ஸ்டவ்வை ஆஃப் செய்து விட்டு, முதலில் எடுத்த பாலை சேர்க்கவும். அப்போதுதான் பால் திரியாமல் இருக்கும்.

கடைசியாக 1ஸ்பூன் ஆயில் ஊற்றவும். நன்றி