உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து துண்டுகளாக வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும்

பெருங்காயத்தூள் சேர்த்துக் கொள்ளவும் பின்பு மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் உப்பு சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்

பின்பு அதனுடன் கட் செய்து வைத்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து மசாலாவில் பிரட்டவும்