ஒரு கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளித்து கடலைப்பருப்பு, வெந்தயம், பெருங்காயம், வெங்காயம், பூண்டு வத்தல் மிளகாய்,எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

இப்பொழுது மஞ்சள் தூள் சாம்பார் தூள் உப்பு சேர்த்து லேசாக வதக்கி பச்சை வாசனை போனவுடன் புளியைக் கரைத்து ஊற்றவும்.

நன்கு கொதித்து கெட்டியானவுடன் இறக்கவும்.ஒரு சுவையான வெங்காயம் பூண்டு வத்தல் குழம்பு ரெடி. இதை சூடான சாதத்துடன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி சாப்பிட்டால் ருசியாக இருக்கும்.