முதலில் உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து எடுத்து எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கை நன்கு மசித்துக் கொள்ளவும்

ஒரு வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி அதில் பச்சைமிளகாய் கருவேப்பிலையை பொரித்து எடுக்கவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் 100 கிராம் அளவு கடலை மாவு 50 கிராம் அளவு அரிசிமாவு ஒரு தேக்கரண்டி அளவு மிளகாய்த்தூள் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் நன்கு காய்ந்ததும் அதில் நாம் தயார் செய்து வைத்திருந்த ஸ்டப்டு பிரட் துண்டுகளை கடலைமாவில் பிரட்டி எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்

இரண்டு புறமும் மாற்றி மாற்றி நன்கு வேக வைத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்