பிறகு அடுப்பில் வாணலியை வைத்து அதில் தண்ணீர், கல் உப்பு, புளி கரைசல், மஞ்சள் தூள், சேனைக்கிழங்கு சேர்த்து 20 நிமிடம் வேகவிட்டு எடுக்கவும்

பிறகு மிக்ஸியில் சின்ன வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு, மிளகு, சீரகம், சோம்பு, பட்டை, கிராம்பு, வரமிளகாய் சேர்த்து அரைத்து எடுக்கவும்

பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கருவேப்பிலை, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு அதில் மஞ்சள் தூள், மல்லி தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு வதங்கியதும் அதில் வேக வைத்துள்ள சேனைக்கிழங்கு, உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு அதில் எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லி தலை தூவி இறக்கவும்

இப்பொழுது சுவையான சேனைக்கிழங்கு வறுவல் தயார்